Voici notre menu hivernal aux couleurs et aux saveurs de l’Alsace, de la Savoie et du Jura.

Pour chaque plat, plusieurs vins sont disponibles au verre (6.50-10$), à la bouteille (39-60$) ou au poids (on vous laisse la ou les bouteilles sur la table, vous buvez ce que vous voulez!)

Entrées (6-12$)

- Soupe de betterave jaune, lait de coco au cari et mousse au cheddar fumé

- L’assiette de charcuteries maison

- Salade hivernale… un beau sauté de choux de Bruxelles, lardons, oignons et beignets de pomme verte en tempura

- Crème brûlée au foie gras, sirop de pomme et mousse au garam masala

- Gratin de chèvre, poires, céleri-rave et Speculoos

- Cigare au choux de Savoie et Reblochon, sauce à l’eau-de-vie de poire

Plats (16-24$)

- Fricassée de petit salé, courge butternut et fromage Munster

- La fameuse choucroute du Moine

- La potée jurasienne

- La tarte alsacienne

- Boudin noir maison, galette de pomme de terre, salade au cassis et viande de grison

-Ouvrez la cage aux oiseaux

Desserts (7$)

- Macarons au chocolat blanc et mousse au caramel salé

- Clafoutis aux griottes et au cassis, mousse à la lie de vin

- Presqu’une tarte au citron

SANTÉ !